從電子工程領域轉戰廚房的年輕廚師，端出精準配比的佳餚
從小就熱愛美食的David，對於歐法料理與甜點情有獨鍾，也因為受到經典書籍『FOOD and COOKING』的啟發，發現歐法料理的精神，正與他追求展現食物原貌的理念相同，於是，為了實現這樣的理念，他決定捨棄百萬年薪的穩定工作，就這樣帶著電子工程高學歷的背景，開啟了一場沒有盡頭的味蕾探索之旅。
每一口都是精準的完美配比
2012年，David投入了冰淇淋的研發，並以法文「凍結」為名的 Congelé，創造了【公爵法式手工冰淇淋】的品牌。而為了克服天然食材在料理中的不穩定性，電機碩士畢業的他，運用了過去工程師的專長，透過自行開發的程式來記錄每項食材的配比，並堅持不添加任何化學相關成分，以3倍以上熱製程的繁瑣工序，將每日做好的原料，再放入超低溫零下40度凍結，將美味瞬間封鎖，再經過2天的自然熟成後，才能將送到客人的手中。
從食材的挑選到烹煮料理，David總是不假手他人，這樣的堅持，為的就是要讓100%純手工的冰淇淋，在嘴裡融化的每口甜味，都是如此完美一致。
做菜給自己吃，是滿足；做菜給別人吃，是幸福！
而為了創造更多豐盛又無負擔的美味，充滿理性思維的David，延續過去研發冰淇淋的堅持與精神，就在2018年，【Congelé 公爵的廚房】正式開張。這次David以感性的手作料理，選擇不過多調味的歐法烹煮方式，並融合義大利、西班牙以及亞洲飲食文化，再結合傳統法菜技法與新式科學料理技巧，不但燒出一桌令人回味的佳餚外，更呈現出食材最原始的風味，沒有過多的添加，純粹呈現食材最天然的原貌，這充滿大自然的滋味，不但顛覆過去我們用餐時的記憶外，更豐富了我們對食物最初的情感。
享受美食，享受生活 A delicacy, a wonderful day.
David所創造的無菜單料理，正是一種即興創意，為的就是要開啟我們味蕾的感受，希望以不疾不徐的輕鬆心情，自在的享受每一口他精心準的美味，【Congelé 公爵的廚房】不單純只是滿足我們飢腸轆轆的肚子，也為我們帶來了一段精緻又驚奇的美好食光。
很派創意解決了新舊形象的整合
為了延續過去品牌的精神，很派創意將未來販售的產品廣度納為思考的重點，進而保留經營多年的原有名稱，提出品牌命名的微調。【Congelé 公爵的廚房】正是整合了手工冰淇淋與歐法私廚的產品核心所誕生的新品牌名。
在商標的視覺呈現上，很派創意透過圖案化的設計，將圖像與文字融合表現，為了因應品牌需求，亦可將標誌拆解應用，十分具有變化性。
而整個執案過程中，很派創意與「恩宇空間設團隊」進行了合作，協助室內的視覺設計規劃，內容包含了環境識別、招牌設計與施作，另外也因應品牌的需求，規劃了相關的應用設計。
在商業推廣方面，為了幫助客戶在實體店面與虛擬通路間創造更多的新客源，很派創意協助【Congelé 公爵的廚房】媒合了「享什麼全台優質店家APP」的合作，並推出一系列行銷宣傳方案與活動。很派創意希望透過「品牌策略」的應用，協助客戶在品牌建構上的完整性外，使品牌更能在市場上具備結實的競爭力。